Alcaldesa Rosy Urbina gestionará certificación orgánica participativa para productores de la región
Tapachula, Chiapas. Agosto 19 2021.- Con la finalidad de impulsar la economía local, la Presidenta de Tapachula, Rosa Irene Urbina Castañeda, acompañada del Visitador General Especializado en Atención de Asuntos de Migrantes, Ángel Milton Ordoñez Rodríguez y asesores del Colegio de la Frontera Sur (Ecosur) se reunieron con integrantes del tianguis de productos naturales y orgánicos “El Huacalero”.
En representación de los productores orgánicos, Alberto Santiago Vázquez, señaló que en México solo existen tres mercados orgánicos con la Certificación Orgánica Participativa: San Luis Potosí, Chapingo y Puebla, por ello, buscan con el apoyo del gobierno de Tapachula, ser el primero en Chiapas.
Santiago Vázquez detalló que en trece años han tenido cursos de capacitación orgánica, diplomados, intercambio de experiencias y otros eventos impulsando el cuidado del medio ambiente, por ello, han acordado con el gobierno municipal y Ecosur, fortalecer el proyecto del tianguis de manera integral.
La alcaldesa de Tapachula, enfatizó que la prioridad de la presente administración es incentivar el consumo de productos de la región libres de agroquímicos; así mismo, se busca tener la certeza de que los visitantes lleguen con seguridad nuevamente al tianguis orgánico en las afueras de Ecosur.
La instalación del mercado orgánico es una alternativa alimentaria para la población, porque oferta productos naturales y orgánicos libres de agroquímicos, muchos de ellos sembrados y producidos en Tapachula y los municipios aledaños.
De este peculiar mercado orgánico, se benefician familias de pequeños productores, en donde se excluyen a intermediarios; semana a semana, la población puede adquirir alimentos típicos de la región preparados con productos locales, frutas y verduras, así como plantas de ornato, todo producido orgánicamente.
