Por crisis de COVID-19 prevén alza en el precio de la tortilla hasta $20
– Coyotes” esconden y encarecen precio de maíz lo que presiona a la alza el kilo de tortilla; maiceros y consumidores los afectados: UFIC
Ciudad de México, 24 MAR.-Los productores de tortilla no descartan aplicar un incremento de dos a cuatro pesos por kilogramo del producto, debido al incremento en el precio del maíz, el alza en el dólar y el coronavirus COVID-19.
Con el alza en el precio, se estima que el costo por kilo oscilará de los 16 a los 20 pesos, dependiendo de la región del país. Por lo anterior, el Presidente de la Unidad de la Fuerza Indígena y Campesina, Isidro Pedraza Chávez, demandó la intervención directa e inmediata del Presidente Andrés Manuel López Obrador así como de las secretarías de Economía, de Agricultura y de la Profeco para frenar el abuso de los “coyotes” o intermediarios que ocultan el grano en sus almacenes y encarecieron el precio del maíz hasta en 25% en el último mes, de ahí que los productores de tortilla advierten un alza en este alimento de entre dos y cuatro pesos en los siguientes días en las más de 110 mil tortillerías que existen en el país.
Señaló el dirigente de UFIC que desde enero pasado se había alertado de alza hormiga en precio por kilogramo de la tortilla de entre 10 y 15 por ciento. En ese momento se observó en tortillerías de la Ciudad de México que el precio del kilogramo está entre los 14 y 16 pesos, mientras que en el norte del país se ubicó hasta en 18 pesos el kilo de este alimento básico. Hoy el Consejo Rector de la Tortilla Tradicional Mexicana advierte que el kilo de tortilla podría llegar a los $20.
En entrevista a medios dejó en claro que esta medida afectará al consumidor en este momento de crisis económica, sin olvidar que antes padecieron los productores de maíz tanto los que fueron apoyados con precios de garantía y como los que quedaron fuera del programa.
Los primeros, detalló sobre los productores, por las estrictas medidas de calidad de SEGALMEX las cuales limitaron la recepción del grano en sus bodegas de acopio en perjuicio de una población productora de maíz de 2.8 millones de pequeños y medianos agricultores maiceros. Esta limitante dejó en manos de intermediarios o “coyotes” a los productores y en el mercado libre los “precios pagados al productor en el maíz de la cosecha P-V 2019 fluctuaron de 3,800 pesos y los 4,150 pesos la tonelada”. Hoy sabemos que el Consejo Rector de la Tortilla Tradicional Mexicana informó que las comercializadoras aumentarán el costo del maíz y la tonelada de este cultivo pasó de cuatro mil 800 a seis mil pesos en el último mes y ya han sido advertidos que podría seguir incrementado hasta llegar a los seis mil 500 pesos en las siguientes semanas.
El argumento de las grandes comercializadoras y distribuidoras es el aumento del precio del maíz basados en el encarecimiento del dólar, la caída de la Bolsa Mexicana de Valores en los últimos días y a que el maíz ha tenido una baja de hasta 0.39 puntos en su cotización en bolsas como la de Chicago (CBOT), la cual se prevé que se agravará hasta en 0.69 puntos para el mes de mayo de acuerdo con las estimaciones de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (ASERCA). Es evidente que el pequeño agricultor maicero queda en total indefensión ante el encarecimiento de su producción aun cuando SEGALMEX le compre sólo una mínima parte de su cosecha.
Además de esta precaria situación productiva hay que hacer notar la falta de maquinaria, fertilizante adecuado, semilla de calidad y silos o almacenes para guardar la cosecha por parte de los pequeños productores; además se suma el cambio climático que afectó la siembra pues la sequía registrada disminuyó el área de siembra en 8% anual a 450 mil hectáreas tan sólo en Sinaloa mientras en Guerrero la producción se afectó en poco más del 50%.
Esta situación, precisó, Isidro Pedraza Chávez, propició una menor disponibilidad de maíz nacional por lo que se estima que las importaciones pasarán de 16.0 millones de toneladas en 2019 a un récord de 18 millones de toneladas en 2020, cifra muy superior a las 17.13 millones de toneladas adquiridas en 2018.
El dirigente de UFIC insistió al gobierno del Presidente Andrés Manuel López Obrador a instrumentar un programa emergente de protección a la pequeña y mediana agricultura mexicana, principalmente de granos básicos, para resistir los embates económicos por crisis, impedir que “coyotes” o intermediarios lucren con la pandemia del COVID-19 escondiendo el maíz para presionar su precio a la alza y con ello el de la tortilla. Es por ello, Isidro Pedraza Chávez, consideró que las nuevas políticas públicas intentan incrementar la producción de granos básicos a través de transferencias directas a los pequeños productores de maíz, frijol, trigo panificable y arroz a través de SEGALMEX, sin embargo, los programas no están ligados al fomento de la productividad.
Noticias/Diario Tribuna Chiapas/2020
